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清润的淮山骨头汤的做法

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清润的淮山骨头汤

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食材清单加入采购清单

猪骨 1斤多

、

淮山 1条

、

红萝卜 1条

、

荸荠 6个

、

竹蔗 3节

、

茨实 40克

、

生姜 1小块

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
将除骨头以外的所有材料放入煲里，加入适量的水，用大火来煮。而骨头要飞水（焯水），然后用清水洗干净，待水煮开后，再放入。
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当骨头放入后，大火煲10分钟左右，改为慢火煲1个半小时，一煲清润的淮山骨头汤就Ok了！

小贴士

猪骨选用扇骨较为好些，因为煲出来的汤没那么肥腻；猪骨一般都是水煮开后再放，感觉煲出的汤香点的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-22

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