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麻辣牛肉丝的做法

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麻辣牛肉丝

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉

、

干辣椒

、

老姜

、

花椒

、

大蒜

、

西芹

、

等

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉切厚点的片，然后焯水
步骤2/6 点击查看大图
手撕成丝，手痛
步骤3/6 点击查看大图
下锅前用料酒或葡萄酒码下，加盐适量
步骤4/6 点击查看大图
牛肉变色了就加老姜和花椒，为了色泽好，再加适量老抽
步骤5/6 点击查看大图
牛肉丝有点干了，加大蒜，西芹，和干辣椒
最后一步点击查看大图
起锅前加一丢丢白糖

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-22

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