豆角焖手擀面
今天回来太晚了,超市里的切面都卖完了,只好自己和面擀面条了
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步骤1/13
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手擀面切成均匀细条,放到盆里用油拌均匀。上蒸锅蒸8分钟
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步骤2/13
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豆角摘好,洗干净
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步骤3/13
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大蒜切片
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步骤4/13
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猪肉切片,用盐抓到有粘性后加入一勺水淀粉
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步骤5/13
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锅内放油烧5-6成热,把肉片下入锅中煸炒
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步骤6/13
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肉片变色后加入蒜片炒出香味儿来
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步骤7/13
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倒入豆角煸炒
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步骤8/13
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豆角翻炒均匀后加入老抽,盐
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步骤9/13
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把面条均匀铺在豆角上
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步骤10/13
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锅内加入,水和面条平就行
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步骤11/13
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开锅后盖上锅盖,换中小火,大概15分钟
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步骤12/13
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锅内没有汤汁后淋入香油翻炒均匀
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最后一步
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色香味俱全的闷手擀面出锅喽!
做手擀面的面尽量和的硬些,那样吃起来比较劲道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-22
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