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玫瑰花曲奇的做法

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玫瑰花曲奇

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为了消耗小柔吃白煮蛋剩的蛋黄，于是结合黄油曲奇和玛格丽特小饼自创了这款曲奇；形状上我用了做蛋糕裱玫瑰花的花嘴，给这款曲奇颜值上加了分。第一次的配方制成后口感硬一些，这次进行了修改，好了很多，香酥满口，值得大家一试！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油一条（113克）

、

糖粉 40克

、

牛奶 40克

、

熟蛋黄 2个

、

玉米淀粉 40克

、

低筋面粉 80克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄油室温软化
步骤2/13 点击查看大图
电动打蛋器打发一两分钟至微微泛白，加入40克糖粉拌匀
步骤3/13 点击查看大图
加入40克牛奶
步骤4/13 点击查看大图
熟蛋黄过筛，就是贴筛子按压蛋黄
步骤5/13 点击查看大图
蛋黄过筛后拌匀
步骤6/13 点击查看大图
筛入玉米淀粉和低筋粉
步骤7/13 点击查看大图
拌好的面糊
步骤8/13 点击查看大图
选用1M裱花嘴，装入裱花袋
步骤9/13 点击查看大图
裱花袋套入一个玻璃杯，装入面糊
步骤10/13 点击查看大图
预热烤箱到325华氏度（170摄氏度）；在垫了纸的烤盘上挤出玫瑰花，从中心顺时针旋转360度
步骤11/13 点击查看大图
放入烤箱烤约20分钟，边缘变深色时取出
步骤12/13 点击查看大图
放凉后就可以吃啦！
最后一步点击查看大图
高颜值曲奇又很美味哦：）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-23

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