新版宫保鸡丁
今天没有买菜，天又下雨，突然想到冰箱里的鸡肉，想做一个独特的菜，就地取材吧。家里有黄瓜，南瓜。就用它们做菜。呵呵。瞎折腾，不过还挺好吃的。软硬结合别有一道风味。
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡胸，黄瓜，南瓜都切块，葱姜蒜切末。鸡肉加料酒，少许盐，半个蛋清，淀粉搅拌腌制。
-
步骤2/6
点击查看大图
南瓜加少许盐盐一下，用干面粉淀粉裹上。备用！
-
步骤3/6
点击查看大图
油烧热，5.6成热时放去小鸡块。炸制金黄色。装出备用。
-
步骤4/6
点击查看大图
南瓜放去锅中炸，外焦里嫩的时候装出。
-
步骤5/6
点击查看大图
锅留点油，爆香葱姜蒜，依次加入鸡块，黄瓜略炒，然后加南瓜块，熟花生米，最后加点生抽，鸡精，盐，醋。出锅！
-
最后一步
还有花生米可以自己炒。南瓜裹的面粉一定要多一点，才会出来外焦里嫩的感觉。食材放好后，快速装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-23
新版宫保鸡丁的其他做法
新版宫保鸡丁的相关分类
新版宫保鸡丁的相关推荐
-
腊八滋味腊八饭
36961人看过 -
蘑菇煎豆腐
9213人看过 -
西红柿软炸平菇
16746人看过 -
鸡腿炖蘑菇
164275人看过 -
丝瓜炒肉丸
11170人看过 -
简单的阿胶固元膏
5985人看过 -
失传老菜复活！宫廷级「芙蓉鸡片」
66人看过 -
豌豆鲫鱼砂锅，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁！
13人看过 -
#山姆团圆宴# 卤豆干焖毛豆
4208人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼# 黑胡椒轻烤阿拉斯加黑鳕鱼扒
3522人看过 -
“欧洲橄榄四喜蒸饺”祝新年多“滋”多彩！
628人看过 -
迷你红石榴蛋糕 免抹面 高颜值 秋日浪漫
820人看过
