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黑芝麻花生酥的做法

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黑芝麻花生酥

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家人爱喝茶，一喝茶吧就容易饿，而且这款饼干因为加入了花生和芝麻格外香酥，所以这款饼干是我家的常备点心

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30-60分钟 | 配菜(中级)

熟黑芝麻 10G

、

去皮花生米 70G

、

低筋面粉 130G

、

黄油 90G

、

细砂糖 50G

、

蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
烤花生仁，我是140度烤8-10分钟左右，根据自己的烤箱情况而定，可以一开始时间短点，不够火可以加时间，如果过了就不好了；烤好后稍晾凉后装入保鲜袋，用杆面杖杆碎备用
步骤2/6 点击查看大图
黑芝麻也杆碎备用，
步骤3/6
黄油软化后加入细砂糖或糖粉，以及一半蛋黄，用电动打蛋器打发。
步骤4/6
把过好筛的面粉倒入打好的黄油，搅拌均匀，然后倒入花生碎和芝麻碎再次搅拌均匀，这时应该是比较干不太好搅的话可以带上一次性手套用手和匀
步骤5/6 点击查看大图
此时预热烤箱175度，然后把面团分成10克左右一个，揉圆后放入烤盘摆好后微按扁。全摆好后表面刷上一层蛋黄液
最后一步点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，18-20分钟，烤表面金黄即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-23

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