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香煎豆腐

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康妮陈

豆腐是一种很普通的食材，在超市会看到内酯豆腐、嫩豆腐、绢豆腐、南豆腐、客家豆腐等，之前我会迷茫到底买哪种好些呢？每周我逛一次超市，我就买一种，通过尝试我知道豆腐汤该买哪种，香煎要哪种才香，像这次香煎豆腐我用客家豆腐，豆味很浓，还不会煎碎。豆腐要用水焖一会儿吸收一下调味，入味的豆腐才好吃。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
客家豆腐 250克
、
蒜苗 100克
、
盐 2克
、
生抽 5毫升
、
蚝油 10毫升
烹饪步骤
小贴士

1 豆腐要用老豆腐、客家豆腐等不宜煎碎的 2我个人喜欢两面煎至金黄的，如果喜欢嫩点的，可以把两面煎至上色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-23

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