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青豆焖饭的做法

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青豆焖饭

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10-30分钟 | 配菜(中级)

青豆适量

、

猪肉适量

、

豆角适量

、

香菇适量

、

米饭适量

、

葱青适量

、

红萝卜一根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1把饭煲好，开盖放凉备用2把以上图片的材料都准备好3豆角摘段洗好备用4把香菇泡好切小粒备用5把青豆洗好备用5把红萝卜去皮切小粒备用6把肥瘦都有的猪肉去皮，切小块备用7葱切成葱花备用
步骤2/11 点击查看大图
青豆飞水，下水后水开即可
步骤3/11 点击查看大图
豆角飞水，同上，水开即可捞起
步骤4/11 点击查看大图
同上，红萝卜也飞水
步骤5/11 点击查看大图
热锅，下少量的油，油热下猪肉翻炒
步骤6/11 点击查看大图
待肉块炒至有点焦焦的就可以下香菇翻炒了，加适量的盐加适量的生抽，少许的老抽调色
步骤7/11 点击查看大图
调好味后加入青豆，继续翻炒
步骤8/11 点击查看大图
接着加入豆角翻炒
步骤9/11 点击查看大图
加了豆角后加入小半碗的水，再加盐调一次味
步骤10/11 点击查看大图
待水焖得差不多了，加入红萝卜，因为红萝卜飞了水，只需要最后下锅翻炒一下即可
最后一步点击查看大图
待水差不多干了，关小火，把米饭放进去，再把葱花放进去，翻匀即可出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-23

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