炸酱
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步骤1/7
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杏鲍菇切丁，白干飞水切丁
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步骤2/7
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肉切丝放点盐料酒按摩至肉发粘
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步骤3/7
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比炒菜多放一倍油
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步骤4/7
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放入葱姜热锅冷油放入肉丝翻炒至变色
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步骤5/7
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放入准备好的菇和白干丁翻炒一会倒入甜面酱
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步骤6/7
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放入黄豆酱和辣椒酱，少许水炒匀，放几粒冰糖会使酱甜而不苦
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最后一步
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不停翻炒以免糊锅，直至酱色变深，酱怎么翻都冒泡就炒好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-23
炸酱的其他做法
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