炒细面
夏天懒懒的什么也不想做,看看冰箱还有点细面,又不想吃热面,就炒了炒,还不错哦(´-ω-`)
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步骤1/8
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⒈香菇,青菜,洋葱,青椒,洗好,切好⒉把鸡蛋打撒,加点盐⒊细肉切好,放点料酒,加点糖(加糖可以让肉更嫩)⒋把老抽,糖,盐,陈醋适量搅在一起
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步骤2/8
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加油放鸡蛋,不需要太嫩
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步骤3/8
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放蒜爆锅,肉炒到泛白,称出
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步骤4/8
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比平时多放油,加入葱,姜,蒜,炒出香。味香菇不易熟,先放
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步骤5/8
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加入细面,用筷子比较好,让它都沾上油,大火炒会
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步骤6/8
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小火,加入提前拌好的酱料,把面条拌开,均匀上色
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步骤7/8
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将洋葱,青椒,肉丝,鸡蛋放入,大火炒,可适量加入水,防止太干,面条太硬
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最后一步
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尝尝味道,适量加盐,加水,就好了
中间要适量的加点水,要不然面条会很干,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-24
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