生烤羊肉串
西北菜中最早为大家所熟知,也是普及度最高的,莫过于羊肉串了,不管在大江南北的任何城市,随处可见戴着瓜皮帽唱着歌大声叫卖羊肉串的新疆人,他们热情如火的歌舞,和那火辣辣的羊肉串,就这样以一种鲜明的印记留在了人们的心里,让人入口回味,滋味无穷。
-
步骤1/7
点击查看大图
选择肥瘦适中的羊肉
-
步骤2/7
点击查看大图
斜切成大小重量基本相同的滚刀块,每块重5克,切出的羊肉呈菱形状
-
步骤3/7
点击查看大图
加入盐、红辣椒粉、料酒、生粉和少量油腌渍30分钟
-
步骤4/7
点击查看大图
用竹签按照羊肉的对角串起
-
步骤5/7
点击查看大图
码入铺好锡纸的烤盘
-
步骤6/7
点击查看大图
将羊肉串表面刷少量油
-
最后一步
撒上孜然和少量红辣椒粉,放入温度为240度的烤箱内烤制5分钟,然后翻面再烤3分钟,至表面烤成金黄色,即可取出食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-24
生烤羊肉串的其他做法
生烤羊肉串的相关分类
生烤羊肉串的相关推荐
-
风靡吃货圈的雪花酥
16301606人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#香葱火腿肠面包
137739人看过 -
宝贝最爱的早餐:火腿肠餐包
135373人看过 -
超香无糖全麦咸苏打饼干
390278人看过 -
干锅花菜
403812人看过 -
蜂蜜脆底小面包
7107953人看过 -
黄油烤年糕—焦香酥脆,糯叽叽!
47003人看过 -
6寸戚风蛋糕
674593人看过 -
咸香芝士碎饼干
14136人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#莜面鱼鱼蔬菜汤
146746人看过 -
手撕面包,黄油吐司
14607人看过 -
#奇妙烘焙屋#简单又美味的大泡芙
200730人看过