香酥刀鱼段(鱼肉松软鲜嫩！)
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喜欢吃奶奶煎的刀鱼，但是自己做的时候直接把鱼放到锅里煎，鱼肉会很硬。为了解决这一问题，特意请教了奶奶，学到了这个小窍门。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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先把准备好的刀鱼段用盐腌一下。
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步骤2/3
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面粉放到盘子里，把腌好的鱼裹上一层好面粉，面粉不要太厚，薄薄一层就好，不要露出鱼肉。
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最后一步
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接下来就是下锅煎啦，煎的时候注意火不要太急，煎至两面金黄就熟了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-24
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