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泡菜炒饭的做法

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泡菜炒饭

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说实话一开始其实我是拒绝的，因为我觉得泡菜炒饭，那泡菜那么酸，配饭还可以，炒到一起能好吃么，偶然的一次机会我朋友点了，一定要我吃，吃了口，咦，还真和想象中的不一样，后来本来是在网上买年糕来着，看到有泡菜在卖就顺带买了，然后做了两次炒饭。。。

食材清单加入采购清单

米饭一碗

、

泡菜一小袋

、

洋葱四分之一个

、

胡萝卜半个

、

辣椒酱一勺

、

青椒两个

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所有需要的材料，当然都不是绝对的，根据自己喜欢的更换
步骤2/14 点击查看大图
胡萝卜去皮切小丁儿备用
步骤3/14 点击查看大图
洋葱去掉外皮，切小丁备用
步骤4/14 点击查看大图
泡菜我是淘宝买的，一般韩国料理的店里都有卖的哦，也不贵，切成小碎一点
步骤5/14 点击查看大图
我放的是这样的辣椒酱，直接拍图，免得你们到时候又问
步骤6/14 点击查看大图
锅内少许油，油不要太多，小火放入大蒜末爆香
步骤7/14 点击查看大图
再放入胡萝卜碎和洋葱碎爆香
步骤8/14 点击查看大图
再放入切好的泡菜碎，炒两分钟左右，很香哦
步骤9/14 点击查看大图
再放入米饭，快速翻炒，让每颗米饭都沾上泡菜汁儿
步骤10/14 点击查看大图
再放入一勺辣椒酱快速炒匀
步骤11/14 点击查看大图
最后放入切好的青椒，少许盐，白糖，少许生抽，翻炒香
步骤12/14 点击查看大图
哇，真的好像，第一次做的时候时间炒的短了一点，第二次做的时候特意多炒了下，炒出小锅巴，更好吃，注意控制好火候哦，不然就糊了不要来找我
步骤13/14 点击查看大图
至于摆盘我是和扣肉一样，装在一个小碗里，用勺子压平，在倒扣过来就好啦
最后一步点击查看大图
这个世界上过得好的人，大部分是该吃吃，该喝喝，该打扮打扮，该读书读书，追求一定基础的物质，再花钱让自己精神愉悦一下的，接地气的，不清新也不脱俗的普通人。

小贴士

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-24

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