清烤鲅鱼
清烤鲅鱼使用的调料简单,没有酱的包裹最大限度的展现了鲅鱼自身的美味,非常好吃。
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步骤1/5
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鲅鱼去内脏洗净,空干水分,加入盐,料酒,姜汁,蚝油后用手给鲅鱼全身涂抹均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一下午,然后拿出来平铺在锡纸上,磨一点胡椒,撒上孜然,放入烤箱。
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步骤2/5
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上下火210度,40分钟。
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步骤3/5
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中间每隔十分钟就翻一次面,第一次翻面时刷一点油。
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步骤4/5
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差不多一共翻四次,主要是怕烤焦。根据自己家烤箱的温度决定。
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最后一步
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出炉。
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发布于 2016-05-24
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