手工大馅云吞
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步骤1/5
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把肉馅放入容器
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步骤2/5
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加水充分搅匀，这样肉馅会很软，口感不柴，然后加入鹌鹑蛋和姜末
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步骤3/5
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加入胡椒粉、盐、鸡精味精、糖少许（增鲜）、料酒、酱油后重返搅匀，香葱切末加入馅中，在葱花上淋上香油，让香油和葱花拌匀（这样不会有葱臭味）
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步骤4/5
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这样馅料就好了，准备好云吞皮就可以包了。
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最后一步
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成品，最好用提前准备好的骨汤煮味道更好。
肉馅需要加清水充分搅拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-24
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