腌生姜（超好吃）
想起童年妈妈做的家乡口感
-
步骤1/6
点击查看大图
1、选择嫩生姜个人觉得越嫩口感好、进行清洗泡水、马上刮皮、表皮坏的不好的烂的都要刮。
-
步骤2/6
点击查看大图
2、刮好的生姜进行清洗干净、切片切好的生姜还是一整块的即美观又入味（闲麻烦的可以不用切）
-
步骤3/6
点击查看大图
3、切好进行腌制一层一层撒上盐巴；放多少盐巴看你生姜的量、尽量每片生姜都能碰到盐巴；放在盆里六七个小时出水（我做的量大概斤左右）
-
步骤4/6
点击查看大图
4、淹制出来的水倒掉、如果能在太阳下晒一下更好、一定要把水分弄干这样泡的不会发霉.
-
步骤5/6
点击查看大图
5、白天腌制晚上就可以加上材料、白醋腌盖住生姜就可以了（早上先用醋把糖溶化）、因本人喜欢陈醋加半瓶左右。
-
最后一步
点击查看大图
6、口感脆脆的一般三天就可以吃了、不够入味可以泡久一点。（量多所以我选择玻璃罐、量少只要能密封好瓶子和塑料瓶都可以）
想更入味时间可以放久一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-24
腌生姜的其他做法
腌生姜的相关分类
腌生姜的相关推荐
-
醋泡生姜
6719人看过 -
糟辣腌洋生姜
80305人看过 -
红烧茄子
71745021人看过 -
酱生姜
30324人看过 -
糖醋浸生姜
101698人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7159223人看过 -
糖醋排骨（附万无一失的糖醋汁配方）新手瞬间变大厨噢
13589931人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
19019245人看过 -
五香酱牛肉（卤牛肉）
656233人看过 -
#中秋团圆食味#街头美食葱油饼
5328390人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9798374人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
6049582人看过
