黄金饭团烧宝宝辅食微课堂

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宝宝辅食黄金饭团烧适合年龄12个月+

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

木耳 2朵

、

米饭适量

、

青椒适量

、

胡萝卜适量

、

豆腐 1块

、

宝宝盐少许

、

玉米淀粉 5g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先准备好需要的食材！
步骤2/14 点击查看大图
胡萝卜和青椒切碎（如果青椒涩味很大，需要焯水后使用）。
步骤3/14 点击查看大图
木耳泡发后，剁碎~（木耳不太好消化，一定要切得很碎哦）
步骤4/14 点击查看大图
取2个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
步骤5/14 点击查看大图
蛋清、米饭和豆腐一起倒入容器中。（豆腐最好提前焯一下水，或用开水烫一下）
步骤6/14 点击查看大图
再加入蔬菜丁和5g淀粉，适量宝宝盐调味。
步骤7/14 点击查看大图
用筷子搅拌均匀。
步骤8/14 点击查看大图
拿一个上蒸锅的容器，刷一层薄薄的油。
步骤9/14 点击查看大图
倒入容器中。
步骤10/14 点击查看大图
覆上保鲜膜，以免蒸的时候，水蒸气回流进入容器中。
步骤11/14 点击查看大图
上锅先蒸5分钟。
步骤12/14 点击查看大图
5分钟后，表面已经凝固，刷上蛋黄液。
步骤13/14 点击查看大图
再用中火蒸10分钟。
最后一步点击查看大图
蒸好后凉一会儿再倒扣脱模，切块后就可以给宝宝吃啦。

小贴士

TIPS：辅食小贴士 1 提供给宝宝的营养昨天有提到宝宝周岁后的辅食添加原则：首先保证营养的丰富性，再将以奶为主的添加方式过度到以辅食为主。所以在这个阶段的食材搭配，必须包含丰富的营养，重视优质蛋白质的补充，如：豆类及豆制品、肉类和鱼类。今天这道辅食巧妙地将豆腐和米饭搭配，用蒸的方式，将鸡蛋与蔬菜的营养融入其中，为宝宝提供了优质的蛋白质和多种维生素，还有较多的铁、钙、锌等矿物质元素。 2 添加の小要领昨天介绍了把食物“藏”起来的方法，来纠正宝宝的挑食，今天再介绍另一种方法：把辅食做的花样多变、色彩鲜明，借着宝宝的好奇心添加辅食。 3 黄妈小叮嘱给宝宝添加豆类时最好首选大豆，其蛋白质含有丰富的赖氨酸，且易于消化和吸收，其次再考虑绿豆、豌豆、红豆和赤豆等，特别要分享一个知识点给妈妈们：四季豆一定煮熟、煮透后才可以给宝宝食用哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-26

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