螺蛳猪脚煲
可能很多人吃不惯酸笋,不过对于广西人来说,酸笋可是不可缺少的美味!
-
步骤1/6
点击查看大图
螺蛳买回来清水洗净外壳,用水泡3个小时吐泥(水里加两勺盐和一勺香油)
-
步骤2/6
点击查看大图
猪脚洗净焯水,捞出沥干水,用盐腌制一小时;螺蛳吐泥后洗净同样焯水并沥干水分放入砂锅中备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅里入油,加姜片炒出香气时放入猪脚一起炒,两分钟后加入800ml热水至煮沸。
-
步骤4/6
点击查看大图
将煮沸的猪脚连汤汁一起转移到放了螺蛳的砂锅中,加入沙姜八角和香茅草,大火煮开后撇去浮沫,加入酱油、料酒转小火一起闷煮一小时。
-
步骤5/6
点击查看大图
豆腐泡洗净撕开成两半,酸笋切长段,待螺蛳猪脚闷煮半个小时时加入一起闷煮。
-
最后一步
点击查看大图
加盐调味后装盘即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-26
螺蛳猪脚煲的其他做法
螺蛳猪脚煲的相关分类
螺蛳猪脚煲的相关推荐
-
#助力高考营养餐#防暑降温饮料酸甜清爽,3分钟做一杯无添加
156744人看过 -
大牌饮品平替——霸王茶姬之【伯牙绝弦】
38525人看过 -
糯叽叽的木薯糖水
120924人看过 -
#秋日养生这样吃#鱼头豆腐汤
249731人看过 -
波波豆乳奶盖奶茶#换着花样吃早餐#
275265人看过 -
广西烤鱼(无烤箱版)
54834人看过 -
银耳蝶豆花黄桃羹
96538人看过 -
烤鱼
106294人看过 -
无限续杯的绿豆沙牛乳 奶茶店一杯的钱 在家喝一周
1704048人看过 -
冬菇酿瘦肉
17105人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#2个鸡蛋就搞定的舒芙蕾蛋糕
178684人看过 -
剁椒鱼头
12543618人看过