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爆炒鱿鱼圈的做法

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爆炒鱿鱼圈

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在超市看到现成处理好的冷冻鱿鱼圈，馋虫就勾引出来了…… 和任何一道快炒菜一样：主料（鲜香型），配料（色彩口干鲜明）， 15-20分钟一道佳肴就可以上桌了！特别适合一天劳累的上班族！配碗米饭，搭个蛋花汤！幸福的中餐！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼圈 1袋

、

葱姜蒜少许

、

辣椒洋葱少许配菜

、

生抽，蚝油各1-2匙

、

水淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
超市买回冷冻处理好的鱿鱼圈，冲凉水，很快就会退冰。沥干
步骤2/6 点击查看大图
准备配料配菜……
步骤3/6 点击查看大图
热锅凉油，爆香配料
步骤4/6 点击查看大图
添入鱿鱼圈翻炒片刻，放入蚝油生抽，嗜辣者，可以加一匙剁椒（记得咸香酸，酌减上述调料哦）。加入青椒，可以盖盖3-5分钟，再添入洋葱（最后入，显现它的甜脆）
步骤5/6 点击查看大图
湿淀粉勾芡，颠锅，上菜
最后一步点击查看大图
闻到味了？来吃吧！

小贴士

许多爆炒（鸡鸭鱼肉肉片呀，螺呀，虾，小龙虾等等）都可以如法炮制，增加点13香，胡椒，番茄酱等等的variation！结果就是馋人馋人馋人...

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-27

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