水煎包，生煎包
以前在娘家都是妈妈做给我们吃，看到妈妈很辛苦，就想要学着做，只是一直没时间实践，结婚后，就尝试着做给老公吃，如果成功了，以后妈妈年龄大了，就换自己做给妈妈吃，今天是我第一次独自做，很成功，我把对家人这份爱的心意，做成了成果，也会把经验和步骤都告诉大家，希望能帮到大家！
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步骤1/7
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把面粉倒入盆里，碗里放少量发酵粉用30~50℃温水搅拌，用搅拌过的水和面，然后用湿布或食品袋盖着面团，等待面团变大，等待时间一般为30-50分钟，根据天气的温度而定！
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步骤2/7
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鸡蛋炒炒，剁碎，放凉，韭菜洗干净，晾干，切碎，香菇洗干净，剁碎，粉条温水泡十分钟，控水剁碎，葱姜蒜剁碎，放入酱油，香油，盐，麻辣粉，鸡精，味精，五香粉等各种调味料拌匀调味即可！
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步骤3/7
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拿出变大的面团，切成核桃大小的小块，擀成面片，放入一勺馅，包成包子！
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步骤4/7
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锅烧热，放豆油，烧热，放入包子，摆放整齐，盖上锅盖，大概两三分钟后包子底部变黄进行下一步
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步骤5/7
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一次性水杯半杯水倒入碗里，放一小把面粉，摇晃下，面水倒入锅里，水干，按包子缝隙淋入豆油或香油！
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步骤6/7
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包子底部变黄，煎包翻个身，煎一下，大概一到两分钟即可出锅！
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最后一步
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成品出锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-27
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