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腌黄瓜的做法

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腌黄瓜

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吃货✧٩(ˊωˋ*)و✧在找吃的过程中，学做，现在分享给大家

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1小时以上 | 切墩(初级)

荷兰黄瓜 3250g

、

青辣椒 300g

、

红彩椒 1个

、

朝天椒干／湿 5个

、

海天海鲜酱油 500ml

、

上海白醋（白醋就行） 500ml

、

冰糖 300g

、

姜 1块

、

大蒜 1头

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄瓜洗净，控水，待用
步骤2/5 点击查看大图
辅料，切段，切条待用，
步骤3/5 点击查看大图
黄瓜切4份，撒盐盐渍5-6小时
步骤4/5 点击查看大图
酱油，白醋，冰糖，青红椒，姜，蒜放在容器中，待冰糖化开，待用
最后一步点击查看大图
腌好的黄瓜压干水分，放入酱汁中泡一夜，早饭就可以吃到酸甜可口的脆黄瓜。有耐心的人可以先将黄瓜泡5-6小时，捞出，酱汁加热煮沸去水，凉凉，放黄瓜在泡5-6小时，重复2-3次，就可以吃到可口的脆黄瓜了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-27

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