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炸茄盒的做法

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炸茄盒

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孩子想吃炸茄盒一般都是去饭店吃，自己从来没做过，一是怕麻烦，二是怕自己做不好，第一次试做还可以，卖相虽然不好，但是味道不错。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肉馅 2两

、

茄子 2根

、

淀粉 10克

、

面粉 10克

、

鸡蛋 2个

、

五香面少许

、

油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉馅，用五香粉、少许香油、适量盐拌匀。
步骤2/8 点击查看大图
面粉、玉米淀粉、两个鸡蛋调面糊。
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调好的面糊
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茄子两片连一起，不要切开，用来夹肉。茄子皮含花青素，最好不要去皮。
步骤5/8 点击查看大图
夹上肉的茄盒
步骤6/8 点击查看大图
两个茄子一大盘。
步骤7/8 点击查看大图
沾上面糊下锅开炸，油温8成热就可以了。
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成功！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-28

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