焖面
在外漂泊的日子尤其孤单,幸好有两位小美女陪着我,这道焖面就是当时跟山西的美女学的
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步骤1/10
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胡萝卜切丁、西红柿切块、再准备葱花、蒜片备用
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步骤2/10
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豆角摘去筋线,掰成小段,洗干净,控干水分
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步骤3/10
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锅里倒油,比平时烧菜略多一点就可以,油热后,豆角过油翻炒一下,颜色变成翠绿时就可以盛出控油
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步骤4/10
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锅里少许底油,放入蒜片和一半葱花
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步骤5/10
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倒入过油后的豆角,加入少量酱油翻炒
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步骤6/10
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倒入西红柿,胡萝卜丁,加少许盐,翻炒
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步骤7/10
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西红柿出汤汁以后,倒入凉开水,水量以刚刚没过豆角和西红柿为宜
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步骤8/10
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水开后,在菜的上面均匀的铺平面条,切记不要翻动,盖上盖子,小火煮10分钟左右
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步骤9/10
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中途尽量不要打开盖子,避免热量跑掉,因为主要就是靠热气把面条焖熟
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最后一步
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盛到碗里,撒上少许葱花就OK啦,味道棒棒哒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-28
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