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芝士肉饼チーズインハンバーグ的做法

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芝士肉饼チーズインハンバーグ

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日本ガスト推出的一款肉饼チーズインハンバーグ里面包裹着浓浓的芝士、配上香肠或者薯条超好吃。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪肉馅 200g

、

芝士适量

、

鸡蛋半个

、

洋葱 4/1

、

油适量

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

红酒 2勺

、

番茄酱 2勺

、

蚝油 2勺

、

清水 1勺

、

牛奶 2勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
洋葱切碎（眼泪哗哗的
步骤2/14 点击查看大图
锅里放入适量油、加入洋葱炒熟、盛出备用、
步骤3/14 点击查看大图
肉馅里加入适量盐和胡椒粉拌匀、再加入鸡蛋液、牛奶、面包糠和炒好的洋葱、充分抓匀、在手中来回摔打、至肉馅里的空气排出、煎的时候不会散、
步骤4/14 点击查看大图
肉馅分成两份、用手指在中间按成碗状、
步骤5/14 点击查看大图
包入芝士、（我的这个芝士有点厚、可以的话尽量买细一点的芝士、或者弄得稍微碎一点）封口一定要封严、避免芝士漏出来、
步骤6/14 点击查看大图
用手轻轻的弄成椭圆形、一定要轻轻的、不然芝士会漏
步骤7/14 点击查看大图
平底锅放少许油、放入肉饼、轻轻的推动避免糊锅、
步骤8/14 点击查看大图
翻面、一定要小火、不然里面没熟外面已经焦了、
步骤9/14 点击查看大图
盖上锅盖煎7分钟
步骤10/14 点击查看大图
翻面、再盖上锅盖煎6分钟、煎好后盛出装盘、
步骤11/14 点击查看大图
锅里放入适量油加入红酒、番茄酱和蚝油、清水、直至汤汁浓稠、
步骤12/14 点击查看大图
淋在煎好的肉饼上、
步骤13/14 点击查看大图
配上自己喜欢的食材、喜欢芝士的朋友可以尝试一下、
最后一步点击查看大图
芝士的诱惑我实在是无法抗拒、开吃吧

小贴士

煎肉饼的时间根据肉饼的大小薄厚上下调节、如果薄的话时间可以缩短、

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-28

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