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酸辣脆爽的【胭脂萝卜】的做法

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酸辣脆爽的【胭脂萝卜】

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在某人的生日来临之际，想着送什么也没有这个来的实惠跟用心，决定做朵玫瑰送给某人，看到火龙果惊艳的红色，立刻有了灵感，借用它艳丽的红色，在以前做过白泡菜萝卜的基础上，加点色做朵红玫瑰泡菜萝卜，以前做的无色泡菜萝卜，送朋友，送邻居，朋友邻居都抢着要，今天做个带色的，让白萝卜大变身，让萝卜玫瑰带来浪漫、拥有美好！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

长白萝卜 1个2斤左右

、

火龙果 1个

、

白醋 250g

、

生姜适量

、

干红辣椒 8个

、

白糖 100g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
长白萝卜洗净去皮，对半切开，再切成半圆形的片。
步骤2/8 点击查看大图
火龙果去皮，放在盆里捣成泥。
步骤3/8 点击查看大图
将切好的萝卜片放盆里，放生姜片、干辣椒，放2勺盐拌匀，腌制20分钟出水。
步骤4/8 点击查看大图
将腌出来的盐水倒掉一半，放半斤白醋进去。
步骤5/8 点击查看大图
再放白糖、火龙果泥拌匀。
步骤6/8 点击查看大图
将拌匀后的萝卜盖上盖子密封，放进冰箱，2天后就可以吃了。
步骤7/8 点击查看大图
2天后，取出摆盘，从盘子外圈往里层层摆放，成花形状。
最后一步点击查看大图
惊艳！酸辣脆爽，颜值爆棚！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-28

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