开胃冷盘
夏天吃酸的东西，开胃。
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步骤1/6
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干的材料泡开，如果用其他就自行选择是煮过还是生吃。
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步骤2/6
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金针菇干要把两头剪去，因为比较老，吃起来口感不好。
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步骤3/6
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用水灼熟。
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步骤4/6
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喜欢入味一点的就趁热加入麻油，陈醋，酱油；放的时间久一点。淡一点就吃之前十五分钟加入。 放去冰箱待一待吃起来会更爽，不过放入冰箱的话，记得密封好，因为细菌好多。
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步骤5/6
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最后加入蒜泥，香菜。视各人喜欢可以加辣椒，花椒油。 如果青瓜的话，加入蒜泥风味更好。
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最后一步
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完成
材料的量看各人喜欢来选择和改变。可以选择黄瓜，腐皮，萝卜，海带，菠菜，芹菜等等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-28
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