花卷
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步骤1/11
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温水加入酵母和糖搅拌至融化，加入面粉中合成面团，待发酵至两倍大后揉光。
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步骤2/11
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面团擀成长方形的面片，大约两毫米厚，撒上食用油食盐和五香粉抹匀。
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步骤3/11
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对折再对折。
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步骤4/11
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切段，宽约4公分，每三段重叠，等待2次饧发。
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步骤5/11
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饧发柔软之后（这步很重要），手握住一根筷子的两端用力向下压。
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步骤6/11
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用手捏紧两端拉长。
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步骤7/11
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右手持筷，左手握住面团的两端，筷子尖由外向内旋转一圈。
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步骤8/11
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筷子向下收尾,一定要用力粘紧。
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步骤9/11
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上笼。
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步骤10/11
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ok啦！
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最后一步
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开吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-28
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