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麻辣烤鱼的做法

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麻辣烤鱼

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前两天刚刚买回来的烤箱，今天第一次用，想试一下烤箱，今天周末早上起来去买菜买佐料买鱼，超市菜场跑来跑去，总是都置办齐了！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

草鱼 1条

、

莴苣 1个

、

洋葱 1个

、

千张 1张

、

大蒜 1头

、

大葱 1根

、

姜

、

干辣椒

、

郫县豆瓣酱

、

孜然

、

花椒

、

花椒粉

、

哈尔滨啤酒一瓶

、

食用油

、

酱油

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
菜洗干净，豆腐皮，莴苣焯水，洋葱垫底，鱼洗干净，料酒葱姜柠檬片腌上，半个小时，放到烤盘里，孜然花椒粉撒上，油涂上酱油，预热烤箱10分钟，进烤箱烤25分钟
步骤2/5 点击查看大图
葱头铺底
步骤3/5 点击查看大图
热锅下油，花椒，葱姜蒜，干辣椒下锅翻炒出香味，倒入啤酒，开锅后等鱼烤好，将汁浇到遇上，上桌！
步骤4/5 点击查看大图
烤鱼
最后一步点击查看大图
出锅撒上香菜，上桌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-29

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