番茄酱
自从妈姐做糖醋排骨用的我的草莓酱开始,我决定要做番茄酱,你们知道糖醋排骨吃着像在吃草莓的感觉吗?反正我就吃了两口就没吃了,吃着老觉得在吃草莓
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步骤1/5
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把买回来的番茄洗干净,顶部划个十字
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步骤2/5
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把准备好的番茄放入开水中烫一下,直到皮有脱落的迹象,捞起来,去皮,切块,然后放入料理机打碎,这个图我忘记拍了
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步骤3/5
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把打好的番茄放入锅中加入适量的糖熬制,不用另外放水,由于番茄的水份较多,熬制的时间就稍长
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步骤4/5
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熬到番茄开始变得浓稠,加入半个柠檬,继续熬制
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最后一步
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冷却后的番茄酱放入瓶中
在熬制的过程中不用加水,要不断搅拌防止糊锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-29
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