榨菜肉丝面
榨菜肉丝面是一种咸香口味的汉族面食小吃,流行于江南地区。主要由瘦肉、榨菜、葱和酌量的拉面制作完成。我吧,总是喜欢颜色深的菜,所以我的榨菜肉丝面自然也是加了酱油的、深色的
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步骤1/5
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蒜切碎,猪肉切丝,之后加料酒,老抽,淀粉和盐抓匀,腌制约5分钟
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步骤2/5
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锅中倒油,下蒜,炒香后下腌好的肉丝,炒散,炒熟
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步骤3/5
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之后锅中加水,加入提前泡好的切成小段的腐竹,(腐竹完全可以不加)再加入榨菜和盐调味
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步骤4/5
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水烧开后,放入面条,面条软后用筷子搅开,防止面条粘在一起。
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最后一步
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面条下好后放入碗中,加上香油,再放上香葱和香菜,味道好极了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-29
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