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曲奇饼干的做法

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曲奇饼干

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30–60分钟 | 切墩(初级)

黄油 100g

、

淡奶油 100g

、

糖粉 60g

、

盐 1g

、

低粉 150g

、

玉米淀粉 50g

烹饪步骤

步骤1/6
1:黄油室温软化到手可以按下，把糖跟盐一起倒入用打蛋器低速打发
步骤2/6
打发黄油的时候把淡奶油热水隔热到手试到温度就好，
步骤3/6
黄油打发到膨大两倍就差不多，再把淡奶油分4-5次加入到黄油中，每加入一次都要打发均匀
步骤4/6
把低粉跟淀粉过筛到打发的黄油中，搅拌均匀
步骤5/6 点击查看大图
搅拌好后装入裱花枪，装上喜欢的裱花嘴就可以挤了，第一次做挤的不怎么好看
最后一步点击查看大图
挤好可以先搁置一会，烤箱180度预热10分钟，放入中层，185度25分钟，温度看各自的烤箱不好怎么说

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-29

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