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夏日轻食素丸子的做法

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夏日轻食素丸子

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切墩(初级)

土豆【蒸熟压成泥】 200g

、

西兰花【洗净切碎】几朵

、

香菇【泡发切碎】 15g

、

熟鹧鸪蛋 15个

、

玉米粒 80g

、

生粉 20g

、

油、盐、蒸鱼豉油

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
热锅刷一层油倒入鹧鸪蛋煸一煸出锅，补点油转中火倒入玉米、香菇翻炒40秒左右关火备用，土豆泥调入生粉、盐、2汤匙香菇水和西兰花混合均匀，倒入炒好的小丁抓匀后，抓适量土豆泥裹入鹧鸪蛋，搓成小丸子，冷水上锅【盖上盖留一条小缝】水开后大火蒸8分钟左右。花生油1汤匙、1汤匙蒸鱼豉油混合盖上盖送入微波炉高火1分钟取出淋到丸子上即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-29

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