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麻园的做法

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麻园

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30–60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 250g

、

绵白糖 70g

、

泡打粉适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好所有的材料！然后准备一个干净的盆，放入面粉和糖。（可以用一个15ml的小勺，想做几个就挖几勺面粉）糖度根据自己的喜好适量增减。泡打粉按2%的量，混合在温水中后倒入盆中。
步骤2/4 点击查看大图
然后加入适量的水揉成一个有点硬不粘手的一个面团。
步骤3/4 点击查看大图
然后搓成长条，分成一个一个的小剂子，搓圆，放入芝麻里滚一下，使它均匀的粘上芝麻，再用手握一下，使得芝麻在炸的时候不会轻易掉落。
最后一步点击查看大图
把油加热至七成热时，小火把麻园炸至金黄即可。（在加热油时，把筷子放入锅中，筷子周围起小泡是就可以把麻园放进去了）火不能大，否则麻园还没有膨胀起来，就焦了。

小贴士

可以加入适量澄粉，可以增加成色哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-29

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