改良版肉末意大利面(家常)
宝贝最喜欢吃的食品之一。由于宝贝不喜欢吃脆口的青椒和洋葱,所以我都稍微煮了一下,煮过的青椒和洋葱甜甜的,孩子喜欢。
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步骤1/8
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先烧开水煮意大利面,水里最好放点盐。
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步骤2/8
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煮面的工夫,将肉馅用料酒、老抽、盐、姜末拌匀,放置一边待用。
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步骤3/8
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洋葱、菜椒切成宽条,备用
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步骤4/8
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火腿,西红柿切好备用
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步骤5/8
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1油烧热,葱入锅,放肉末翻炒,因为我孩子喜欢吃煮过的洋葱,彩椒,所以接着放洋葱、彩椒,添点水,大约碗底的量,盖上锅盖稍微煮一下,煮之前可以放一些盐调味。2煮约三分钟左右,把它们乘出来,洗干净锅。3用油抄西红柿,加入一点点盐为了更多的出水,西红柿出水后,加入番茄酱适量。继续翻炒,如果你的西红柿不出水,建议稍微加点水,约碗底量。4煮一分钟,加入刚才乘出来的肉末等,混合搅拌,关火。5乘出来,根据情况可以添加番茄酱或者食盐。
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步骤6/8
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意大利面大概开锅后煮十分钟,筷子能夹断,基本上口感最好
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步骤7/8
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乘出的意大利面用凉开水冰一下,约三分钟。捞出来用玉米油拌一下,然后将炒好的菜倒入意面,拌均匀
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最后一步
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洒点胡椒粉,乘出装盘。宝贝最喜欢吃煮一煮的彩椒。喜欢吃脆的,可以不在抄肉末那个步骤里添加,可以等肉末煮好后,再放入彩椒和洋葱,稍微抄一下出锅就可以。
洋葱和椒喜欢吃脆脆的,可以油抄一下乘出来备用。据说它们过油以后营养价值才能充分体现
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-30
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