功夫耳片
-
步骤1/6
点击查看大图
猪耳洗净,放入加有姜片、料酒的水中煮至刚熟,焖10分钟捞出,切掉较肥的部分,留用
-
步骤2/6
点击查看大图
用重物压平才好切,我这个菜板较重,压得够平的
-
步骤3/6
点击查看大图
猪耳放再案板上,我是这样顺着耳软骨斜切成薄片
-
步骤4/6
点击查看大图
将猪耳较肥不规则的部分也切薄片
-
步骤5/6
点击查看大图
把不规则肥的部分垫底,上面铺上切好的耳片,将所有调料兑成味汁,浇入耳片上
-
最后一步
点击查看大图
最后撒上芝麻,放上香菜上桌了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-30
功夫耳片的相关分类
功夫耳片的相关推荐
-
#夏日消暑,非它莫属#夏日的诱惑---芒果西米露(杨枝甘露)
319131人看过 -
夏日甜品——红豆牛奶西米露
4417979人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#草莓蛋糕卷
167978人看过 -
鱼香杏鲍菇
6227977人看过 -
好好吃的双皮奶
50308人看过 -
白菇肉耳豆蛋丝
29341人看过 -
红烧排骨
30791291人看过 -
椒蒜辣肉豆耳蛋
3316人看过 -
空气炸锅|外焦里嫩|椒盐鸡翅中
217538人看过 -
家常菜卤肉卤蛋
26031人看过 -
香肠土豆焖饭
3094244人看过 -
蜂蜜鸡翅
42821人看过