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冬瓜汤的做法

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冬瓜汤

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冬瓜 500g

、

猪肉泥 200g

、

瑶柱 10g

、

生姜适量

、

香菜适量

、

胡椒粉适量

、

鸡精适量

、

盐适量

、

生粉适量

、

料酒适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
冬瓜去皮洗净切厚片
步骤2/9 点击查看大图
准备好的猪肉泥，调盐、鸡精、胡椒粉各半勺，料酒半匙，生粉一勺，油一匙用筷子同一方向拌均匀至肉泥发粘待用。
步骤3/9 点击查看大图
锅水煮开放入瑶柱
步骤4/9 点击查看大图
放入冬瓜、姜片
步骤5/9 点击查看大图
再次煮开时转小火
步骤6/9 点击查看大图
放入猪肉泥做成的肉丸
步骤7/9 点击查看大图
肉丸全部放入后转大火煮至肉丸全部浮上来，冬瓜变透明色。
步骤8/9 点击查看大图
关火调入盐、鸡精，撒入香菜即可享用
最后一步点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-30

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