仔姜双椒鸡丁
浏览 3.5万 · 收藏 233 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
先将鸡腿去骨,把鸡肉切丁,里面加适量淀粉,盐,少量老抽,少量黑胡椒碎抓揉均匀盖保鲜膜入冰箱码味1小时
-
步骤2/4
仔姜切片,独蒜切粒,青红小辣椒切滚刀,花椒数颗备用
-
步骤3/4
鸡肉码味后,锅里下油(稍多一点防止鸡肉沾锅),放花椒炸一下立马下鸡丁,快速滑炒鸡丁,变色以后再炒20秒左右起锅备用
-
最后一步
用锅里余油,下蒜粒,仔姜炒香,下青红辣椒段,待炒出香味以后倒入鸡丁,继续翻炒,加少许盐,鸡精调味,起锅完成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-30
换个做法
仔姜双椒鸡丁的其他做法
仔姜双椒鸡丁的相关分类
仔姜双椒鸡丁的相关推荐
-
夏日开胃---私房口水鸡
67329人看过 -
麻辣水煮牛肉
1366277人看过 -
毛血旺
8037人看过 -
麻辣烤鱼(辣的哭都要吃的美味)
21267人看过 -
川味口水鸡
1446996人看过 -
#做道好菜,宠爱自己#橙汁山药泥
233127人看过 -
【创意小厨娘】鲜锅兔——兔肉嫩滑,麻辣爽口,下饭下酒的硬菜。
129180人看过 -
毛血旺
16042人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#健康少油版——香炖鸡腿,家常下饭菜
171942人看过 -
清热解毒又去火,还能去痘痘的蒲公英茶干
1660502人看过 -
爆炒泡椒腰花
2595479人看过 -
#网红美食我来做#番茄金针菇肥牛
40801289人看过