脆皮烧鸭
-
步骤1/6
点击查看大图
所需食材
-
步骤2/6
点击查看大图
把姜蓉盐黑胡椒跟鸭腿揉匀放保鲜盒冷藏一夜(图中鸭腿已经腌制好)
-
步骤3/6
点击查看大图
脆皮水配方为:生抽一勺蜂蜜一勺白醋半勺搅拌均。 把鸭皮用厨房纸巾擦干 抹一遍脆皮水,晾半个小时,再抹一遍。烤箱180度上下火 ,烤2分钟后再抹一遍脆皮水,烤十分钟 拉出来再抹一次, 再烤二十分钟即好
-
步骤4/6
点击查看大图
刚出锅的鸭腿表皮香脆
-
步骤5/6
点击查看大图
斩块 把腌制剩下的料汁和脆皮水炒热做蘸汁 另配梅子酱
-
最后一步
点击查看大图
小tip:鸭皮油脂含量很高 烤的时候注意油烟烤架下要放接油盘 可之间倒出来一次
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-30
脆皮烧鸭的其他做法
脆皮烧鸭的相关分类
脆皮烧鸭的相关推荐
-
#旅行中的美味#广式豉油鸡
152320人看过 -
广味猪肚鸡汤煲
179524人看过 -
秘制万能蒜蓉辣椒酱~拌面炒菜超棒
876880人看过 -
南瓜牛肉恰巴塔扭扭棒
118666人看过 -
坚果能量棒,中秋、十一出游的绝好搭档
16561人看过 -
香菇牛肉酱——让你连吃三碗饭的罪魁祸首!
2800888人看过 -
制作奶茶
119743人看过 -
黄油蜂蜜面包片
199345人看过 -
冬天里,一定要做一碗热乎乎的老北京疙瘩汤,暖心暖胃,营养美味
62270人看过 -
#味达美年味小馆#金钱蛋 鸡蛋新吃法 一盘能下三碗饭
125583人看过 -
鸡蛋仔(无泡打粉 无玉米淀粉版)
265287人看过 -
#夏天夜宵High起来!#韭苔炒鸡蛋
455660人看过