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咸鳗蒸肉饼的做法

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咸鳗蒸肉饼

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咸鳗鱼也可以用咸鱼代替，肉泥里加入生抽是为了提鲜，咸鱼都比较咸所以生抽要少，最好咸鱼也用温水浸泡半小时去盐味更好吃一些。

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1小时以上 | 切墩(初级)

去皮五花肉 100g

、

马蹄 5个

、

小葱 3颗

、

生抽少许

、

鸡蛋 2个

、

咸鳗鱼一段

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
去皮五花肉和去皮马蹄下葱一起倒几滴生抽剁成肉泥。
步骤2/4 点击查看大图
加入一个鸡蛋，顺时针搅打上劲。
步骤3/4 点击查看大图
咸鳗鱼用温水浸泡30分钟，切圈段。
最后一步点击查看大图
将肉泥摆在盘底，上面排放好咸鳗鱼，中间打一个鸡蛋，隔水蒸30分钟就好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-30

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