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茭白油爆虾的做法

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茭白油爆虾

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茭白是当季蔬菜，选择白嫩的为佳，对虾根据就餐人数量定

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10~30分钟 | 配菜(中级)

对虾

、

茭白

、

洋葱

、

生姜

、

大蒜

、

蚝油、生抽

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
洗切好三种配料，洋葱生姜大蒜
最后一步点击查看大图
1.先下锅炒虾，颜色变后立马起锅备用；2.再下油煸炒葱姜洋葱，直至洋葱香炒出，再放入茭白煸炒，再放入备用的对虾，翻炒几下；3.依次放入老酒，生抽、蚝油上色，文火收汁4.放入少量白糖调味出锅

小贴士

爆炒阶段要大火，收汁可以文火

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-31

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