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好吃到不行的红豆红枣黑米粽子的做法

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好吃到不行的红豆红枣黑米粽子

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每年端午节包粽子都是必修课。这个配方的味道适合北方比较喜欢甜食的亲们。

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1小时以上 | 切墩(初级)

粽子叶 15片左右

、

糯米 500g

、

红豆少许

、

黑米少许

、

红枣少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先将粽叶叶和马莲叶洗干净，煮透，这样容易包。
步骤2/12 点击查看大图
把浸泡好的各种米，豆，枣，准备好。
步骤3/12 点击查看大图
剪去前面的头。
步骤4/12 点击查看大图
叶子头往回转下。
步骤5/12 点击查看大图
灌入米，先灌一半，放两颗枣，再把米放满。
步骤6/12 点击查看大图
把叶子往内测折，同时按住两侧（按的地方就是后面栓绳子的地方），让一部分叶子，压过边缘。
步骤7/12 点击查看大图
将露出的部分，对折，沿着左侧（我个人习惯）向后折。如图。
步骤8/12 点击查看大图
在刚才，双手按压的位置，系上绳子。
步骤9/12 点击查看大图
这个一定一个挨着一个码好。
步骤10/12 点击查看大图
如果用压力锅的话，30-40分钟，如果直火煮190分钟。
步骤11/12 点击查看大图
北方的亲们喜欢甜的，撒上糖就可以吃咯～
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成品

小贴士

红豆提前一天浸泡，其他需要浸泡3小时左右。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-31

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