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丝丝心动：凉拌鸡丝

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圆圆Echo

算做这道凉拌鸡丝，可能是因为鸡丝凉面。鸡胸肉渗入凉拌汁，有点酸，有点辣，有点甜，有点凉，犹如夏天的味道。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡胸肉 200克
、
青瓜 100克
、
胡萝卜 100克
、
葱 5克
、
姜 5克
、
蒜 3瓣
、
柠檬汁 1勺
、
鲍鱼汁 1勺
、
生抽 1勺
、
料酒 半勺
、
香油 1勺
、
盐 适量
、
糖 半勺
烹饪步骤
小贴士

我很爱吃凉拌系列的菜，这是我家餐桌夏天必备品哦。但是我不怎么爱吃辣椒，所以没有放辣椒面。由于长期待在东南亚，习惯了凉拌菜放柠檬汁而不是凉拌醋或者香醋调酸度。这是个人爱好啦。 关于凉拌汁，根据个人爱好放调味料哦，毕竟每个人的口味都不一样啦，想吃辣的就放辣椒，不喜欢柠檬汁的可以放醋。不过很推荐鲍鱼汁哦，本人觉得很美味，可以试试哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-31

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