拔丝地瓜
浏览 6444 · 收藏 52 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1、地瓜洗净去皮，备好绵白糖；2、将地瓜切成大小均匀的滚刀块；3、锅烧热加新鲜花生油；4、中火将油烧至5成热时倒入切好的地瓜，转中小火，不时用漏勺沿边轻轻推动，筷子扎一下，判断生熟；5、炸至金黄色捞出；6、将油全部倒出，不要刷锅（无需再倒油，沾在锅上的油就足够了），接着倒入白糖；7、用小火，一直要不停地用铲子轻轻搅动，使白糖至融化均匀；8、将白糖慢慢熬至浅红色；9、看到泡沫由大变小时，用铲子舀起糖汁，能成一条线状，说明糖己熬好了。10、迅速将地瓜下锅翻动，使其均匀地裹上糖汁，即可装在抹上香油的盘子上。11、撒上点白芝麻
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-31
换个做法
拔丝地瓜的其他做法
拔丝地瓜的相关分类
拔丝地瓜的相关推荐
-
胡萝卜奶昔
12976人看过 -
山药莴笋红萝卜
64892人看过 -
下饭的猪耳朵
17298人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#黄瓜拌猪耳朵
136534人看过 -
十里春风不如你巜桃花酥》
85151人看过 -
月兔月饼豆沙包
25233人看过 -
猫咪馒头——卖个萌~
11413人看过 -
胡萝卜
100811人看过 -
拔丝地瓜
84478人看过 -
二月二龙抬头海鲜餐
2069人看过 -
花生芝麻艾草青团
7309645人看过 -
老黄瓜种汤
403553人看过
