脆香猪肉汉堡

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孩子想吃汉堡包，外面的其实做的真的不好吃，为了满足孩子，做了一款简单的猪肉汉堡。很简单，一起来试试。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高级面粉（面包胚） 300g

、

鸡蛋（面包胚） 50g

、

牛奶（面包胚） 200g

、

盐（面包胚） 2g

、

细砂糖（面包胚） 30g

、

黄油（面包胚） 30g

、

猪肉馅 200g

、

玉米淀粉约25克

、

盐（肉馅用）约4克

、

全蛋（肉馅用） 1个

、

五香粉约2克

、

耗油少许

、

洋葱少许

、

香油少许

、

沙拉酱适量

、

生菜适量

、

彩椒 1个

、

千岛酱适量

、

酵母（面包胚） 5g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面包胚部分，我用的面包机，没有过多拍照。把除黄油外的所有材料放入面包机，启动一个揉面程序。停止后，加入黄油后，再次启动揉面及发酵程序。我家用的九阳面包机，时间大约共两小时。面团即发酵好。发好的面团，根据自己想要制作的大小，揉成小团，小团上，刷一些蛋液，粘上芝麻。
步骤2/8 点击查看大图
揉好的面团，在常温下再次醒发约20分钟，开始预热烤箱。我用的长帝的烤箱，165度，预热5分钟后，将面包放入烤制18分钟左右。请根据自家烤箱调整时间。
步骤3/8 点击查看大图
将肉馅内先放入鸡蛋和淀粉，拌匀～
步骤4/8 点击查看大图
再加入洋葱，耗油，盐，香油等调味品调味
步骤5/8 点击查看大图
平底锅内放入少量油，两面煎熟。
步骤6/8 点击查看大图
根据自己喜好，加入沙拉酱，千岛酱，生菜，彩椒，加上肉片。
步骤7/8 点击查看大图
自制猪肉汉堡就可以上桌了。
最后一步点击查看大图
好好吃～