彩色蔬菜面
一开始从微博朋友那看到给自己宝宝做的彩色面很漂亮，所以自己也学着做了起来！
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步骤1/8
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蔬菜榨汁，我用的是胡萝卜汁
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步骤2/8
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500克面粉加165克蔬菜汁和成面絮，图片中的样子（装入保鲜袋醒发一小时）
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步骤3/8
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做蝴蝶面是500克面粉加180克蔬菜汁和成比较硬的面团
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步骤4/8
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压面机从一档到五档反复压制，直到面片表面光滑，看起来比较舒服
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步骤5/8
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做直面条面团一定要干，压出来的面片不粘，最后切条（我是习惯用五档切），最后用竹竿挂起来
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步骤6/8
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用模具刻出花型，用筷子夹成蝴蝶造型
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步骤7/8
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可以做成五颜六色的
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最后一步
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赏心悦目
做直面的时候面团一定要少加水，面团越干，面条越直，一定要室内晾干，不能暴晒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-01
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