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红豆沙蛋挞（买现成的蛋挞皮）的做法

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红豆沙蛋挞（买现成的蛋挞皮）

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一个吃货的尝试，最近迷上了烘焙，在网上买了现成的蛋挞皮，半成品，其它都要自己动手了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 11个

、

淡奶油 80g

、

牛奶 80g

、

炼乳 32g

、

细沙糖 20g

、

吉士粉 6g

、

蛋黄（2个鸡蛋） 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
来个全家福，全部材料
步骤2/8 点击查看大图
先把蛋挞皮从冰箱里拿出来常温解冻。开始作蛋挞液。用个不锈钢盆，加入淡奶油，牛奶，炼乳，细沙糖，在电磁炉上加热到沙糖融化（也可以隔热水融）
步骤3/8 点击查看大图
稍稍放凉一点，筛入吉士粉，拌匀
步骤4/8 点击查看大图
加入蛋黄，拌匀
步骤5/8 点击查看大图
拌匀后，蛋挞液要过筛，吉士粉会不匀
步骤6/8 点击查看大图
先加入我自己作的红豆沙
步骤7/8 点击查看大图
再倒入蛋挞液，8分满
最后一步点击查看大图
烤箱烤13分钟，我的烤箱是那种迷你小烤箱，不能调温度，只能调时间，我也不知道上下火能有高，反正自己看差不多就可以，还算成功，好吃(›´ω`‹ )

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-01

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