牛肉包子
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步骤1/6
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牛肉剁成泥，少许五花猪肉馅，姜末放一起向一个方向搅拌均匀，放入生抽老抽一个方向进行搅拌均匀，再分次加入花椒水搅拌均匀。水打足后放香油，胡椒粉，耗油，盐调好味备用。（馅料最好提前一个小时味上）
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步骤2/6
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面粉、酵母、白糖、盐，最好用牛奶和面，醒半个小时就可以了。
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步骤3/6
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洋葱切碎（切洋葱时旁边放一盆冷水、这样不会辣眼睛）
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步骤4/6
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洋葱切好放肉馅里，放食用油，顺着搅拌肉的方向把馅搅拌均匀。
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步骤5/6
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包子包好用油纸一个一个摆放在蒸锅里盖上盖子醒发一个小时，包子醒发一倍大开火煮，上气十五分钟即可。
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最后一步
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包子熟了，味道非常好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-01
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