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酸菜五花肉的做法

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酸菜五花肉

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

五花腩肉 250g

、

酸菜 500g

、

姜片 5片

、

青椒 1条

、

香葱 2棵

、

白糖 5茶匙

、

蒜头 3粒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先洗净腩肉，切片。
步骤2/7 点击查看大图
酸菜浸泡半小时后冲洗(期间需换水数次，主要是干净和冲淡咸味)，然后切小块待用。
步骤3/7 点击查看大图
其它材料洗切好待用。
步骤4/7 点击查看大图
先将五花腩下锅慢火二面煎香，让它释出油份。
步骤5/7 点击查看大图
煎好腩肉加入姜片、蒜头、青椒炒2分钟出香味。
步骤6/7 点击查看大图
加入酸菜翻5分钟，加入白糖翻炒至溶化，上碟前再加上香葱翻炒。
最后一步点击查看大图
上碟啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-02

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