麻辣小银鱼干
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麻辣甜鲜香,有嚼劲。是不错的零食和下酒菜。调料分量作为参考,请自行根据口味增减
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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银鱼干用清水泡15分钟,洗净,滤干水份
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步骤2/4
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锅中放大量油,烧热,放银鱼干炸至干香。捞起。锅中留炒菜那么多油
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步骤3/4
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放银鱼干,半碗水、辣椒粉、花椒粉、糖粉,盐,料酒边煮边搅拌,水份烧干后,倒入香油或红油,关火。
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最后一步
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装盘。可以撒上炒香的白芝麻,更有食欲哦!
小贴士
煮的时候要试味哦,根据口味酌情添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-02
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