番茄黄骨鱼
随便做做。
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步骤1/6
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黄骨鱼洗净,全身抹盐,盐一会儿。
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步骤2/6
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盐鱼的时间把番茄切块,翻炒一下,加少许盐,炒出汁就可以。
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步骤3/6
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生姜把锅底擦一擦,这样不会粘锅。倒油,小火煎生姜丝,注意鱼不要有太多水,放锅里转中火煎,慢慢再转大火。
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步骤4/6
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晃动锅,鱼能动起来时反面再煎。调汁:盐,醋,生抽,蚝油,汤,黑胡椒。加一小半碗水调匀。倒入锅里,稍炖一会。
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步骤5/6
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倒入炒好的番茄块。大火炖一至两分钟。淀粉勾芡,收汁。
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最后一步
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关火,淋上香油。起锅入盘,加香葱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-02
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